新鲜桂花怎么做干桂花不变色（新鲜桂花怎么制作干桂花）
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桂花怎么晒干不变色还保留香味桂花如何晒干不变色还保留香味
烤箱烘干 因为桂花的香味挥发性很高，在通风的环境中挥发更快，所以为了更好地保存香味，你也可以直接把桂花放入烤箱烘干，然后密封保存。微波炉烘干 洗净新鲜桂花，控制水分。
冷冻法 将新鲜的桂花采摘下来之后立即用盐矾水浸泡，然后将其装进塑料袋中给压实密封，放入冰箱中的冷冻室内保存即可。
自然干燥：如果想把桂花晒干的话，可以选择自然干燥的方法，自然干燥就是把准备好的新鲜桂花，放在阴凉干燥的地方，保持空气流通。
可用常温压制法以及自然干燥法，常温压制法是将桂花放在吸湿纸内，用重物夹住，压制1~2天换一次吸湿纸，换两次即可。自然干燥法，即放在阴凉处晾干即可。
如何晒制桂花不变色
1、自然干燥：如果想把桂花晒干的话，可以选择自然干燥的方法，自然干燥就是把准备好的新鲜桂花，放在阴凉干燥的地方，保持空气流通。
2、烤箱烘干法：将新鲜的桂花装入网筛中，不断的抖动，将花梗和其他杂质筛出。将过筛的新鲜桂花用清水冲洗一遍，洗去表面的尘土。这个过程要快，保持桂花的新鲜感。把洗好的桂花沥干水分，铺在阴凉干燥处，风干。
3、自然干燥法：把准备好的新鲜桂花，放在阴凉干燥的地方，保持空气流通，用自然风将桂花吹干。
4、可以选择烘干。方法一：烤箱烘干法 用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来（半斤新鲜桂花）。桂花捞出来用矿泉水再冲几遍，控净水分，手工分拣掉枯花、花梗等。放进烤箱里烘干，取出放凉即可。
自制桂花干怎样不变色
1、那么接下来就由我来介绍一下自制桂花干怎样不变色的方法吧。方法一：自然干燥法自然干燥就是把准备好的新鲜桂花，放在阴凉干燥的地方，保持空气流通，用自然风将桂花吹干。
2、常温下压制：用常温压制的方法也可以让桂花变成桂花干，这种方法是比较特殊的一种方法，首先要准备好适量的新鲜桂花，然后把它放到吸湿纸内，再将它放到平板上，然后在顶端压上一个重物，可以选择用一块砖头压在上面。
3、这种做出来的干桂花颜色最好，老嫩正合适。生石灰干燥法：将采摘下来的鲜桂花捡去杂质，但千万不能用水清洗桂花。
4、自己摘的桂花在晒干时尽量放置在阴凉的地方凉晒，并且在晾晒时最好在桂花上面铺上一层干净的白纸，这样桂花也就不那么容易变色了，之后再将晒好的桂花放入烤箱烤干即可。
5、自己摘的桂花晒干不变色总共需要4步操作，具体的操作步骤如下： 采摘新鲜的桂花 在桂花树上采摘新鲜的桂花，尽量不要选摇落或自然凋落的。
6、先摘一袋子新鲜桂花，选择盛开的色泽金黄的花，摘回来立即清理干净，然后放在淘米篮子里用水稍微冲洗一下，避免把花破坏了，从采摘到清洗动作要快，不要停下来，桂花不能搁置，时间越长花的颜色越难看。
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