紫云英苗可作蔬菜吗_《春天的紫云英》

花语 2024年03月22日 09:37 120 园艺师

大家好！今天让小编来大家介绍下关于紫云英苗可作蔬菜吗_《春天的紫云英》的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.紫云英苗可作蔬菜吗
2.《春天的紫云英》
3.紫云英怎么养

紫云英苗可作蔬菜吗

紫云英分无毒和有毒两种。鲜嫩的无毒紫云英可以食用，可清炒，亦可做汤；烹饪方法参同南瓜苗、豌豆苗。有毒紫云英，各种家畜均可中毒，马较多见。一般本地牲畜对其有辨别能力，但在过于饥饿时，可能采食。如大量采食可引起急性中毒；长期少量采食，能形成慢性中毒。有毒紫云英全草均有毒，经晒干后，毒性并不丧失。

紫云英紫云英又称翘摇、米布袋、红花菜、红花草、荷花郎、螃蟹花。我国西南、中南、华东及陕西等地均有分布，并广泛栽培。春季采取，洗净鲜用。可用于咽喉疼痛、热咳嗽、热淋、小便不利、牙龈出血、痔疮出血等。

《春天的紫云英》

一、养护方法

1.温度：十五到二十五度为宜。在其生长繁殖期可以保持在这个范围内，比较合适。另外，它的耐寒性还不错。如果在南方饲养，基本可以自己过冬。2.光照：紫云英是一种喜阳光的植物，生长快开花时最好能提供良好的日照条件。但是，尽量不要光线太强。尤其是夏天，尽量保持一点阴凉。3.浇水：紫云英喜欢湿润的气候，野生紫云英也会生长在湿润的地方。因此，为了满足它的要求，我们应该尽力补充足够的水分，尤其是在干旱地区。4.施肥：如果是大面积种植的紫云英，可以采用集中施肥。一般来说，用的肥料是过磷酸钙

二、养殖技巧

1.繁殖：一种常见的播种方式，而且是大面积种植。9月下旬至10月上旬繁殖最为适宜。播种前，最好将种子晒干，然后放入盐水中，去掉不合适的种子。选好播种的地方，然后播种，然后喷，不要太干。2.修剪：平时可修剪其枝叶和花朵，尤其是作为观赏植物栽培时。修剪它的枝叶可以在春天进行，茂密干枯的枝叶会被修复，只留下比较强壮的枝条。花开了之后，就可以修剪剩下的花了

三、问题诊疗

1.疾病：对于紫云英来说，春天最容易发生疾病。主要病害为菌核病，需用石灰粉消毒，并及时清理病株，及时排水。2.害虫：种类繁多，如“蓟马”、“斑潜蝇”、“蚜虫”等。可以使用吡虫啉等杀虫剂

四、其他问题

1.花语：紫云英也有其独特的植物文化。它的花语是“幸福”，有美好的寓意。所以也是蛮受欢迎的。2.毒性：紫云英有毒性和无毒品种，种植前要区分。

紫云英怎么养

紫云英是我在一个微信群里文友们讨论才记起来的，在我的家乡，应该叫红花草或者草籽，每年9-10月撒在第二年准备种早稻的水田里，一般做农家绿肥使用，这种草开的花非常漂亮，特别是在春雨初晴的田野上，映衬着远处嫩绿的垂柳，以及田野蜿蜒的小河，景致美极了。紫云英的生命力很强，只要能够适宜其生长的土壤，都可以自然或通过播种栽培生长。即使是在冬季下雪经霜时也不会受伤透色，嫩绿色的时候还可以当菜吃，也是天然的纯绿色食品。一般这个时候我们都牵着耕牛，三五成群在田野上铲野菜或者打猪草。

紫云英的种子是被随意地撒入稻田中的，此后，它们便随遇而安，落地生根。无论被撒向何方又落归何处，很随意地就在那里默然生长。（这一点很容易引起当下许多离开家乡，四处漂泊，寻找人生目标者的共鸣）。紫云英在熬过寒冷的冬季，在厚厚的冰层雪褥下蓄势而发，待春风一起，惊蛰过后，就开始茂盛地生长起来了。她把开春后的田野打扮得一片新绿，花开的时候又成了一片紫色的海洋，美的精彩绝伦，心花怒放。

犹记得我们小时候，紫云英花开的季节，和小伙伴们在紫云英上打滚、撒欢，只是免不了回家后因为身上沾满了紫云英的叶汁难以清理会遭到一番喝斥。甚至打猪草时会偷偷地拔些紫云英藏到篮子的底部，上面再盖上一层薄薄的野猪菜，挨到天黑才悄悄溜回村子，生怕他人发现。偶尔也会把紫云英的花蕊放到口中咀嚼，一丝甘甜让物质匮乏年代的我们也大快朵颐。

紫云英《史记》里有记载，说：大宛国的马嗜吃苜蓿，汉使得之，种于离宫。我想应该就是说的紫云英，是烟雨江南中，田野间寻常的一景。甚至都不能叫做景——远了看是淋漓尽致的一幅油画，近了看是缀满细密水珠的一张绿毯——在乡下人看来，紫云英不过是寻常的生活罢了。

每到阳春三月，故乡的农田里的紫云英就沫浴着春风盛开了，它们从开始的万绿丛中一点紫，再逐渐漫延到一片紫红，红红火火妆点着乡村田野的风景。农人们一般是在紫云英盛开的时候开始春耕的，春泥一翻，紫云英的生命期也就完结了。落红不是无情物，化作春泥更护花。

紫云英一般分为无毒和有毒两种。一种是野生的紫云英，它们大多是野生在河滩边、公路旁和田埂边的。这种紫云英的叶茎看上去是毛乎乎的，绿色中浮着淡白色的绒毛，如果一不小心采食了就有可能会引起中毒，毒性并不很强，只是可能会引起腹痛或拉肚子，有毒的紫云英只能用来当作肥料，所以农人们都不会随便去吃它们。

可以食用的大多是人工秋播的紫云英，它们大多是经过撒播后长大的。它们的绿叶是圆形式的，在阳光下泛着深绿色的光泽。当晚稻收割以后，人们就会抽空背起紫云英的种籽均匀地撒在需要绿肥的一些田间。它们经风凌霜地成长起来，两根纤细如发丝的叶茎托着两片圆圆的十分可爱的叶子在微风中摇曳。而收完稻子的田里，紫云英就开始成片变绿，嫩嫩的泛着一片绿色的莹光。

紫云英也是农家不可多得的家用菜料，用剪刀或镰刀把它们的叶子割下拿回家就是上好的菜肴。如果在炒菜时浇上一点白酒，炒在盆中就会有一种酒的淡淡香味，和着绿色成了十分可口的饭菜。还记得当年，我的母亲用它做过青团子和包过馄饨的馅吃呢，至今还是历历在目。有的人家还把紫云英的叶配上家中的鸡肉和兔肉当作料，经过制作做成饼和糕点什么的，给家人带来一顿热闹的晚餐。农家过日子，是在最简单中透出的微微幸福。

紫云英的花不仅是醉人的，也是迷人。春光明媚的日子，提着相机来到田间或者河畔看到美丽的花朵，即使被露水打湿的脚也会不由自主地轻盈起来。以紫云英做背景，拍摄在花朵间静立的蜻蜓和纷飞的蜂蝶，拍摄青葱的蚕豆花和油菜青荚，就又成了一道美丽风景。

曾记得小时候读周作人写的《故乡的野菜》，在写到紫云英时是这样说：“中国古来没有花环，但紫云英的花球却是小孩常玩的东西，这一层我还替那些小人们欣幸的。”在这篇散文中，作者不厌其烦地介绍了故乡的荠菜、马兰头、鼠曲草、紫云英，它们的形状、颜色与用途，以及围绕它们面前展开的江南春光，为读者描绘出一幅幅生动的民俗画卷。

是的，当今天的人们在餐桌上吃腻了大鱼大肉的时候，当城里人开始寻找绿色食品成为时尚时，人们又想起了紫云英那种略带青草味的特有风味，他们会自觉地走进农家乐的野菜馆，开始捕捉野的风味，其中青炒的紫云英就成为令人满口生津的回忆。这种回忆是现代人生活中抹不掉的一幅画面，那就是用紫云英做成可口的自然特色的绿色无污染的美味佳肴，来慰藉我们无处安放的乡愁！

温度十五至二十五度比较合适，耐寒性还算不错。它是一种比较喜欢日照的植物，提供良好的日照条件。补充足量的水分，尤其是比较干旱的地区。大面积种植可集中施肥，使用的肥是过磷酸钙。

一、养护方法

1、温度：十五至二十五度比较合适。在它的成长期以及繁殖期时，都可保持在这个范围之内，都比较适宜。另外，它的耐寒性还算不错，在偏南的地方养殖，基本可以自行过冬。

2、光照：紫云英是一种比较喜欢日照的植物，所以，最好在它成长快以及开花的时候，提供良好的日照条件。不过，尽量也别有太强的光。特别是到了夏季的时候，尽量还是稍微遮荫。

3、浇水：紫云英喜欢的是湿润的气候，而且，野生的紫云英也会生长在比较潮湿的地方。所以，为了满足它的要求，尽量还是补充足量的水分，尤其是比较干旱的地区。

4、施肥：如果是大面积种植的紫云英，可集中施肥，一般来说使用的肥是过磷酸钙。

二、养殖技巧

1、繁殖：常用播种的方式，而且是大面积播种。在九月末至十月初进行繁殖最为合适。播种之前，最好先将种子晒一下，然后将它们放入盐水中，将不合适的而种子去掉。选择好播种的地点之后播种，之后需喷雾，不可太干。

2、修剪：在平时，可对它的枝叶以及花朵进行修剪，尤其是将它作为观赏植物来养殖的情况下。对其枝叶的修剪，可在春季进行，将密集的、以及干枯的枝叶修理一下，只留下比较健壮的枝。开过花之后，可修剪残花。

三、问题诊疗

1、病害：对于紫云英来说，疾病最容易在春季的时候发生。主要发生的病有“菌核病”，需用石灰粉来消毒，且需及时将病株清理掉，还要及时排水。

2、虫害：种类有非常多，比如“蓟马”、“潜叶蝇”、“蚜虫”等，可用吡虫啉等杀虫剂。