如何挑选优质花旗参_新鲜的野山参如何保管？野山参的功效？

大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何挑选优质花旗参_新鲜的野山参如何保管？野山参的功效？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

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如何挑选优质花旗参

　导语：现代人因为快速的生活节奏, 长期的工作负荷, 以及繁重的课业学习压力,皆生活在面对各种压力的挑战与寻求克服的过程之中.。"养生"成为现代人的追求。而花旗参则为养生的首选产品。在此我们将为您详细的介绍花旗参, 使您对它有更多的了解, 进而挑选出高品质的花旗参。

　花旗参的生长对温度、湿度、光照、土壤等条件要求较高，具有强烈的地域性特点。 所以首先花旗参好不好，产地很重要。花旗参的原产地在北美，品质最好的位于美国以北，尤其是加拿大安大略省地区。

　加拿大的地理环境优越, 清静的水质和肥沃土壤, 使得种出来的花旗参质量特别优良. 目前加拿大安省花旗参为安省" 荣誉产品"之一。 源源不断地供应加国与全球的群众需要，一直深受各国资深出口商青睐，久享盛誉。

　1、<人工种植花旗参>

　此类花旗参在农场培植, 参龄约4-5年，少数为三年, 五年收获的花旗参属最好。

　体长、参面较为平滑. 年期少则卢头凹痕不明显. 较重较大味较苦.

　2、<移植野参>

　又称半野山参, 泡参, 移山参. 移植野参的外型较肥短, 分支较多, 其味道性质介于野山参与人工培植参之间.

　3、<正美国野山参>

　野山生长, 整个生长过程出自天然。参龄逾十年以上, 野山参得卢头凹痕越多, 参龄越长, 参面横纹细密显眼, 而质感较轻，故若相同种植野山参的枝数约是人工种植者的两倍以上, 味甘香顺.

　选购安省花旗参应注意其产地(加拿大安大略省所产品质最佳), 及收成年限是否足龄4-5年, 一般4年后的花旗参需特别悉心照料, 否则容易在土里腐坏, 以及有严重的.虫害. 而花旗参一经收成, 同一块地就不能再种植花旗参. 另外芦头上凹痕可作为判断参龄的依据, 凹痕越多表示参龄越大.若芦头在运输过程中断裂则很难判断. 安省花旗参味道较为甘苦味浓, 透喉参味浓, 生律作用强烈, 口感可持续2分钟左右. 市面上有许多贩售劣等的花旗参, 消费者应该选择信誉超卓的自产自销的店铺. 才能确保纯正的极高品质, 具体保障消费者权益.

　以下是验证花旗参真假的3大错误观念

　1. 参越大越粗便参龄越老?

　2. 参纹越多表参龄越大?

　3. 颜色越黑表示参龄越老?

　花旗参其实也是农作物的一种, 只要有种植经验的人便知道. 农作物不可能每株大小都一模一样, 所以花旗参身形的粗幼, 参纹并不代表年龄.

　以颜色判断参龄得说法, 更是错误观念. 花旗参的颜色主要受以下3种因素影响, (土质, 加工过程与病虫害), 即使在同一个农场，不同的土质会使参颜色有所分别。

新鲜的野山参如何保管？野山参的功效？

是真的。但要掌握技术，下面材料仅供参考：

（一）山参的传说：据资料记载野山参（图41）的发现已有三千多年历史，最早发现于太行山，之后在东北长白山脉又有大量发现，从此对长白山的野山参有了神奇的说法。由于它的形体似人，其籽也像人“十月怀胎”，种胚要在种子里面孕育9个月才能破土蒙生，因而得名，山参形态又像老百姓洗衣用的棒槌，因此又称“棒槌”。古人长期将山参作为药用，视为神草、救命草，有起死回生的作用，是药中之王，东北“三宝”之首。过去民间对山参有“七两为参，八两为宝”之说，因此，长白山野山参闻名于世，不仅在国内畅销，还大量出口。由于价格昂贵，人们野蛮性的采挖，使山参越来越少，现在已濒临绝迹。扩展阅读：http://baike.baidu.com/view/376178.htm?fr=ala0_1_1

（二）让园参“返籍”势在必行：山参无论从它的药用价值还是商品价值都要高于园参。人参的祖籍是生长在森林之中，为了满足市场需求，让园参“重返家园”势在必行。

（三）人工培育山参的意义：人工培育山参就是模拟野山参的生态环境，将人参种子播于林下，利用天然的条件，在人工管理看护下，自然生长几十年，使山参的根部形态及其内在质量与野山参相同无异。

人工培育山参的好处：一是投资少，成本低，经济效益高，投入产出比是园参的5～10倍，甚至几十倍；二是充分利用林地，不破坏资源，有利于水土保持，提高生态效益；三是利于林地的立体经营、综合利用，沟谷河流养林蛙，以林养参、以参护林，永续利用，提高社会效益；四是有利于生产绿色中药材，由于林下栽参基本上不施用任何农药，是发展无农药残留人参的方向，因此，有计划地大力发展山参基地利国、利民。

（四）山参根的外部特征：山参根的外部特征，主要是指山参的芦、体、纹、皮、须。

1．芦：即根茎，芦碗即芦上的茎痕。艼即芦上不定根。野山参芦长碗深且多节，常可区分二段、三段、多段或有分支。特别是当不定根（艼）出现后，常出现为二节芦、三节芦、分支芦等。也有在芦上又生一串或几串小芦的即所谓“子母芦”。参龄越大，芦的形态越复杂多变。

圆芦，也称雁脖芦，是指紧接主根的那段根茎，细长略弯，宛如大雁的脖子，表面相对平滑。圆芦通常无节，但有时见芦碗或类似芽痕的痕迹。堆花芦在圆芦的上方，芦碗螺旋着生，拥挤在一起，常常不完整或界限不清。马牙芦在堆花芦的上方，即整个芦的最上端，芽孢较大，似马牙状。通常把圆芦、堆花芦和马牙芦合称为三节芦；把圆芦和马牙芦或堆花芦合称二节芦。

此外，山参还有竹节芦、线芦之分。竹节芦，即根茎的茎痕虽年久，但尚未长平，局部膨大形成竹节状。线芦，即因年限久远，根茎上的芦碗已长平，根茎又细又长。根茎上还有芋，即着生在根茎上的不定根，有枣核芋或蒜瓣子。枣核芋是指二端渐细，中间稍粗，状如枣核，值有枣核芋的山参极少，多为蒜瓣艼，自然下顺，极少上翘。

2．主根（体和腿）：体指的是主根；腿指侧根。山参多为横灵体、疙瘩体或顺体。横灵体是主根纵向短粗，横向伸展，二歧分叉，形若二腿分开的练武人，也称武形参；“疙瘩”体是状如“疙瘩”样紧缩；“顺体”体长腿短。但部分腿灵活，无拧腿或并腿。

3．主根外表（皮和纹）

(1)皮：是指主根的外皮。生于黑色腐殖土的外皮通常紧凑而致密，皮色**，锦皮细纹或细皮似锦，颇有光泽感。生于黄土地或沙性地的外皮较粗糙而松弛，黄褐色，皮老纹深。

(2)纹：专指主根上端的横行皱纹，也叫肩纹，也称铁线或螺旋纹。

4．须根（须和点）

(1)须：指须根。布局匀称、自然、清疏不乱。质地柔韧、不易折断，故称皮条须。

(2)点：俗称“珍珠疙瘩”，着生在须根上的小疙瘩，加工成干货后依然清晰显见。

（五）商品山参分类

1．野山参

(1)纯山参：是指野山参的种子自然落地或被鸟类吞食后排出体外，自然发芽生长的人参在整个生长发育过程中不移动，又不经过任何人工管理，称为纯山参。生长百年以上或重200克以上称为老山参；重量在50克以上的称为大山参；重量不足5克称为捻子。

(2)变山参：是指纯山参在自然生长过程中，主根因某种原因（如被人或野兽践踏，鼠类咬食，干旱，高温，病虫害等）使主根烂掉毁坏，其中艼帽（不是根）仍然继续生长发育而代替了主根，这种山参称为艼变山参。

2．移山参：将采挖的纯山参或山参幼苗重新移植在山林中，任其自然生长，不经人工管理，若干年后挖出，这种参叫移山参，也叫“趴货”。

3．充山参：非正品山参，但内在质量比园参高，根据其来源不同，有以下四种：

(1)上山货（老栽子、小栽子上山）：从园参栽子中挑选体形美观近似山参体形的参栽，经人为整形移植于山林里自然生长若干年，这种参又称为老栽子上山。

(2)籽货（籽趴、籽密）： 将园参种子撒播到选好的山林中，在人工的看护下自然生长20 - 30年。

(3)池底子：在收获园参或遗漏在参畦内的园参，又自然生长若干年，这种参称为池底子。

(4)硬底参：园参的长脖、圆膀圆芦等农家品种在特定的自然条件下又经特殊技术培育而成，如辽宁省宽甸县的石柱子参。

（六）野山参的鉴别：在长白山的老参农中流传着这样一首歌谣，可帮助鉴别山参：

芦碗紧密相互生，园腹园芦枣核艼。

紧皮细纹疙瘩体，须似皮条长又清。

珍珠点点缀须下，具此特征野山参。

（七）林下免耕法培育“充山参”技术要点

1．选地整地

(1)植被条件：选择以柞、椴、色、桦树等为主的阔叶林或针阔混交天然林或天然次生林。林木稀疏高大，林冠下生有2米以上的灌丛透光率在15%～25%之间，它关系到人参能否生存几十年和参形及内在质量好坏的关键。

(2)对土壤的要求：pH5.5～7酸碱度为酸性到中性，底土是黄泥，保水性能好。上层土壤疏松肥沃，腐殖质层在12～15厘米以上，具良好团粒结构，土壤含沙量占15%～29%左右，通透性好，保苗靠货。黏重土、灰色土、涝洼地、漏风地禁用。

(3)对坡向与坡度的要求

①坡向：选择窝风向阳的东坡、南坡、东南、西南、东北、北坡（阴坡、阳坡、半阴半阳坡向）均可；刺风头（风口）坡向不可选用。

②坡度：一般在10°～30°之间。稍有沟棱、山岗、孤石等都无妨碍。

2．整地

(1)清理场地：为了方便种植与管理，将林下杂草及影响光照l米以下的灌木丛全部清除。

(2)规划种植区域：种植区（带）宽4～6米，长15～20米，上下左右纵横交错，设人行道宽30～40厘米，呈“井”字或梯形。

(3)设看护警房：在山参基地四周方便看护管理处建警房，供看护管理人员使用。

3．山参（充山参）的种植方法

(1)选种：人工培育山参最好选择长脖、圆芦、线芦等，这些品种具备山参芦长细纹的特点。抗逆性较强。如果没有这些品种，也可选择园参二马牙农家品种。

(2)种子处理：在播种前需要将人参种子进行人工催芽处理。促进种子生理后熟。催芽方法参见人参。

(3)种植方法

①免耕种植法：采取不刨土，不耕耘，不破坏原土层结构。

穴播：在山参地种植区内采用10厘米×10厘米等距穴播。穴深3～5厘米，每穴只播一粒裂口种子。

条播：用锄头在种植区内搂沟3～5厘米深，行距15厘米，株距7～10厘米，条播，播后盖上原土，再把树叶覆盖好，使种子自然出苗。

②播种时间：秋播、春播均可。秋播在种子催芽裂口后，上冻之前；春播一般在4月中旬至5月上旬。

（八）移山参栽培方法：移山参的选地土壤、植被、坡向及坡度，条件与林下免耕法培育山参是相同的，所不同的是在整地、栽培方法有区别。

1．整地：疏松土壤，为有利于做畦移栽，在种植区内，用镐将表土层中的草根刨除，深度5～7厘米，刨土不宜过深，不破坏表土层下原有土层。再将草根上的泥土敲碎，连同草根、树叶、杂物等搂到人行道上，以便栽参覆盖用。

2．做畦

(1)土壤消毒：作畦前，在土壤中喷施绿亨1号土壤杀菌剂和杀虫剂，搅拌到土壤之中。

(2)做畦要求：畦宽120厘米，畦高10～15厘米。

3．移栽方法

(1)选栽：选择野山参栽子或山参幼苗。标准要求芦长，体形好，无病的参苗。

(2)移栽

①移栽时间：在秋季8月末至10月初，人参越冬芽已经形成后移植。

②参苗消毒：移植前将参苗用50%多菌灵可湿性粉剂或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液浸苗15分钟，晾干后即可移栽。

③移栽方法：移山参要采用“立式”或斜式。这两种方式移栽参根不变形，最好不平栽。因平栽参芋过大，易出现“腿分支”、“肿腿”或“踢腿”现象。

④整形：移栽时将参栽的腿，须顺其自然。也舒展开，不能卷须。有的体形不好如顺体或分支腿或跨小（并腿），可人为整形处理。

⑤覆土与覆盖：移山参移栽时要细心，边栽边整形边覆土（压土），覆土深度4～5厘米，然后再将落叶覆盖到畦面，厚度3～5厘米。

（九）山参的管理与看护

1．管理

(1)林下培育山参：其管理要比园参管理易得多，不需松土、拔草，也不用施肥，让它自然的生长。每年在生长期可适当喷施高效低毒杀虫剂或杀菌剂，预防病虫害的发生，增强人参抗逆性。

(2)盛夏期管理：在种植区内个别地方林冠稀，出现天窗，光照强，可将周围相邻树冠的枝叶，用绳线互拉开来调节强光（直射点）。郁闭度超过0.9以上，可将林下灌丛枝权略清理，使山参得到适度的光照。

2．看护：山参的管理最重要的是看护，尤其是15年生以上的山参要特别管理和看护。

(1)封山：山参基地要封山、封沟管理。有条件的可在基地周围架设铁丝网。一年四季禁止外人进入和牲畜入内。不得随意割柴和砍伐林木。

(2)设专人看护：在基地四周适当的位置建警房，养警犬。经常在基地内外巡逻。看护人员巡逻时要走人行道，不得随意进入种植区。

人参具有丰富的药用价值，那人参是如何人工种植的呢？

（－）普通贮藏法 人参的普通贮藏法是，少量用木盒，每盒2～4kg；大量则用木箱，每箱15-25kg。木盒或木箱底部垫上一层棉花，棉花上面覆以白纸，木箱壁上垫上棉花和白纸，这样可以在搬运时，不损坏人参。木箱及衬垫材料均需无异味，以防污染参体。将装箱的人参，最好贮于冷藏库中，通过低温的抑制作用，使人参减少或免受病虫害。如没有冷藏库，也应尽量将其放在阴凉的地方。对装箱或装盒的人参，除要调节温度外，还要注意调节湿度。可用猪血密封参箱，也可在夏季加石灰，或添加硅胶等吸 湿剂，但要掌握投放量，量过大，吸水过多，参体失水过多，会加大人参的损耗率。贮藏过程中还应注意霉变的发生，应经常检查有无受潮及霉变、虫蛀现象。

（二）气调贮藏法 气调贮藏，不仅是人参保鲜的重要方法，也是干参贮藏的重要手段。其原理是，在密闭的贮藏环境中充入N2、CO2等惰性气体，降低O2的浓度，使害虫缺氧窒息而死亡，达到控制一切害虫和真菌等微生物的活动，保证库内贮存物处于良好状态的目的。此法经济、实用、无污染，在许多中药材上试用，取得了良好的效果。

先将仓库准备好，然后在下面垫上麻袋、油布或芦席，以防潮气影响商品质量，再放上薄膜，薄膜上铺一层麻袋。将人参摆放到麻袋上，摆放整齐，尽量不出棱角，以免弄破薄膜。用热合机将薄膜黏合，黏合时要留抽气口。抽气时要连接一真空表，当真空度达到 2.13kPa以下时，就可以充入 N2。充气量一般为体积的 75%～ 85%。充完气以后要定期检查，如果CO2数量增多，可能是害虫和微生物在套内活动；如果O2增加，则说明塑料套子漏气，外界有空气进入。同时要定期给套子补充N2。充CO2的操作与充N2基本相同。

（三）吸氧剂法 将吸氧剂和人参或人参制品密封在塑料袋中，吸氧剂就可以吸收密闭环境中的氧气，使氧的含量降低到0.1%左右，这样就可以有效地阻止人参及其制品的虫蛀及霉变。用此法保存价格较贵的饮片，保质期可达18个月以上。鉴于吸氧剂法操作简单，保质效果佳，此法可能在人参及其制品的保藏中起重要作用。

漫 话 野 山 参

人参系五加科（Araliacede）植物人参Panax ginseng C.A.Meyer的根，因其根如人形，故名。按《中华人民共和国药典》一部对人参下的定义为："栽培者为园参"；"野生者为山参"。山参多加工成生晒参类，所以药典收载了"生晒山参"的性状，但对其理化指标未做规定。山参习称"野山参"，强调一个"野"字，意指纯野生林下自然生长的人参。

我国最早的药学专著《神农本草经》将人参列为上品，即最佳补品类。其功能为"补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智，久服轻身延年"。对人参的疗效做了精辟的论述。其后很多医药书籍对人参均有较详细记载。如李时珍的《本草纲目》甚为详尽，全书180万字，而介绍人参则重彩浓墨，占据1万2千字篇幅。书籍中记载的人参疗效均指野山参而言。近代的人参化学成分和药理作用都是应用栽培的园参进行化验检测的，野山参的近代研究报道较少，仅仅略知其与园参化学成分相近，少数成分含量差异较大，野山参的疗效显著优于园参，可能还含有某些至今尚未清楚的特殊成分，这正是野山参的滋补作用独特所在。

野山参主要分布在长白山脉、张广才岭、小兴安岭以及俄罗斯远东地区和朝鲜北部，一长白山产者质量最佳。

野山参由于生长环境和地域气候条件的不同，外部特征也各不相同，即长白山参与俄罗斯、朝鲜所产的野山参根部形态各不相同。近年来由于长白山所产野山参数量有限，已远远不能满足需要，俄罗斯野山参只有其中一小部分是纯野生，很大一部分是20世纪50年代以后在林下播的园参种籽（即林下种参），自然生长而成的山参，这部分山参与真正的野山参仍有区别，是属籽货。另外，目前众多市场上销售的山参有很大一部分是各类趴货，混充野山参、移山参应市，更有甚者人工拼接制作的工艺参也来冒充野山参，严重的损害了消费者的合法利益。为什么野山参伪品能够大批进入市场呢？主要是消费者很少看见野山参真品，不识真货，再由于伪品售价相对低廉，所以容易上当受骗。

野山参长在东北，销在南方；东北人以产参为自豪，南方人以食参为荣耀；东北人对参事耳濡目染，言之滔滔；南方人却是雾里看花，难辩真伪。真印了一句俏皮话：懂的人不吃，吃的人不懂。

野山参分几类？学术界众说纷纭，莫衷一是。东北商人快人快语：没有那么复杂，有史以来野山参只有真假两大类。真品，是指真正来自野外山林，种子有鸟兽风水所播，周围有乔、灌、草、藤植物体系相伴，自然生长30年以上，在整个生活过程中，即不被人为移动，又不经过任何人工管理而自然生长的人参，东北人习称为纯货。它的特点是两个字："野"和"老"。野者强调是大自然的真迹，老者强调日久年深。由于山参艼变和移山参基本符合这两个条件，况且供货量微乎其微，缺少商业意义，因此常统归于野山参纯货一类。

假品是指人工播种育苗的各种园参，用来冒充野山参应市，虽然形似，但本质上直接与"野 "和"老"背道而驰，人工控制增重速度大多10年左右，质嫩而药力浅薄，历代医家针砭为"充参"，东北商人习称"趴货"。

真、假两类对比强烈，泾渭分明。野山参资源日渐稀少，为了挽救物种灭迹，东北各级政府大力推广发展林下籽撒，希望它努力提升品质，能够在不久的将来替代野山参。南北商家亦普遍看好林下籽货。在商业上它将是最有前景的一大类。

野山参商品真假优劣的辨别一直困扰着南方的中医师、中药师、药材商店及中医药管理部门，虽有不少文章介绍鉴别方法，往往从纯药物学角度论述，常被抽象的术语所困惑，不见实物难明其妙；南方人看到的大多是干货，经过做体造型加工，"乔装打扮"，难辩真相；野山参稀少，不少同行从业多年，也难见真货。

野山参商品的检验是一门高深的学问，它涉及植物形态学、植物生理学、植物地理学、植物生态学等等相傍的学科。如火纯青的鉴别技术，源自对鲜货品质的谙熟。鲜货植物形态的本相是各种生物信息的载体，从鲜货学起，才能知其然进而知其所以然。南方的老师傅少有鲜货知识，只能面对干货学起，收效甚微，磨几十年苦功积累起点滴经验，判别真伪，勉为其难！

野山参主治：1、妇女崩漏，产后暴脱，久虚不复。

崩漏是指妇女不在行经期，阴道大量出血，或持续下血淋漓不断。以突然出血，来势急，血量多的名“崩”。来势缓，血量少，淋漓不断的名“漏”。其病因主要是血热、气虚、肝肾阴虚。

2、早泄滑精，阴虚盗汗，眩晕头痛。

早泄，其病理的关键在于肾不藏精，致使精液遗泄。梦遗属于阴虚火旺者多，滑精属于肾虚不固者多。

3、劳伤虚损，食少倦怠，反胃吐食。

生人参（白参、野山参），性凉，禀性醇正，无刚烈气象，是以补气滋养阴津，尤其独步。若阴虚之体，相火易升，则宜用生人参，不宜用红参。《月池人参传》：“人参生用气凉、味苦而补阴。”

野山参用法用量:

（1）煎服气 3克至10克，大剂量可用30克。

（2）研末调服1克至3克。

（3）人参酒：《本草纲目》

人参30克。将参捣为末，同曲、米适量酿制酒，或将人参全者1支，用酒500克浸于净瓶中3到5天，每早、晚各空腹饮1到2杯，酒尽后再添，味薄取参食之。主治久病气虚，而白无华，脾虚泄泻，倦怠无力，食欲不强，肺虚气喘，行动乏力，脉虚自汗，津伤口渴，心神不安，失眠多梦，惊悸健忘。

（4）人参葡萄酒：《本草纲目》

人参20克，葡萄100克，白酒500克。将人参切碎，葡绞汁，置容器中加入白酒，密封，每日摇一次，浸7天后即成，空腹口服，日服两次，每服用10克。主治体虚气弱，腰酸乏力，干咳劳嗽，阴虚盗汗，食欲不强，津液不足等。

（5）参桂酒：《仁寿录》

人参15克，肉桂15克，白酒1000克。以上前期味洗争，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天后去渣即成，日服两次，每次30克。

适用于中气不足，手足麻木，面色肌瘦，精神萎靡，食欲不强。

（6）人参核桃茶：《本草纲目》

人参3克，核桃仁10克。将人参、核桃仁洗净，人参切片， 同置锅内，加清水适量，用武火烧开后转入文火煮1小时即成，每日一剂，睡前服用。 益气固肾。治喘息、气短、自汗、不能劳累，面色黄白，形体嬴瘦等。

（7）人参粥：《食鉴本草》

人参末3克，冰糖少量，粳米100克。同时放入砂锅（不可用铁锅）煮粥，宜秋冬季早餐空腹饮用。益元气补五脏。主治老年体弱，五脏衰弱，久病嬴瘦，劳伤亏损，食欲不强，慢性腹泻，心慌气短，失眠健忘，性功能减退等一切气血津液不足病症，注意凡属阴虚火旺体质的中老年人，在夏季不可用。

（8）人参莲肉汤：《饮膳正要》

人参10克，莲子10枚，冰溏 30克。将人参、莲子（去心）放在碗内，加洁净水适量发泡，再加入冰糖。把盛药物的碗放入煮锅内，隔水蒸炖1小时。食用时，喝汤、食莲肉。人参可连续使用3次，次日再加莲子、冰粮和水适量，如前法蒸炖和饮用。到第三次时，可同人参一起吃下，每日2次。主治病后体虚，气弱、脾虚、食少、倦怠、自汗泄泻等症。注意凡阴虚火旺之人及身体壮实者勿用。火热夏季勿用，秋冬季食之为佳。

人参具有丰富的药用价值，那人参是如何人工种植的呢？人参的种植过程一共分为三步，让我们一起来看一看吧。

第一、原参根据是否栽培可分为野山参、泥山参和原参。野山参是山林中自然生长原参，野山参是指将幼小的野山参移植到田间而生长人参。原参就是人工种植的人参，今天我们一起了解是如何人工种植的人参的种植人参的地要在种植之前至少翻耕一两次，为人参种植提供一个疏松干净的土壤环境。

第二、人参种子是一种深度休眠的种，在种植之前需要对种子进行催芽处理，将人参种子浸泡一天，种右搓去果皮后就可以种植到田里，这是种植人参的专用机器，可以很快切很均匀的将种子种植到地，这些种子一个月以后才能开始发芽，然后用草木将种植区域覆盖住，人参苗从缝隙中生长出来，这是六个月以后的生长模样，一年以后便可以开花结果。

第三、人参是一种多年生长植物，小于五年结出的人参种子不够饱满，采收加工后将其出售，不留种子，一般选择植株较为粗壮，疖子较多，无病虫害，长势良。生长五年的人参果子作为糖，经过五年的生长，这时的人参也可以开始收获，利用收获机重新把地里翻一遍，这些人参也就从地里冒出来。刚从地理挖出来的人参经过去泥等一系列的加工过程之后，就可以打包进行销售了。人参是珍贵的药理植物，被誉为百草之王，因此价格也十分昂贵。并且人参的精叶、花果以及加工副产品都是轻工业的原料，诸如含有人参成分的烟、酒、茶等商品都比较受消费者的欢迎。到此，人参的种植过程就已经全部结束了。