费菜怎么过冬_费菜的正确吃法怎么吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于费菜怎么过冬_费菜的正确吃法怎么吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.费菜怎么过冬2.费菜的正确吃法怎么吃
费菜怎么过冬
费菜想要安全过冬需要转移到温室养护，将室温控制在30℃左右。冬季阳光较弱，全天的光照时间不得低于6小时，有利于菜苗生长。还要在固定的时间浇灌，注意要一次性浇透，施肥一月两次即可，可选用有机肥料或者自行沤肥。
1、 室内养护
环境温度在30℃左右时费菜的长势是非常好的，若是温度低于5℃，费菜会停止生长。我国冬季的温度普遍较低，建议将费菜转移到温室养护，便于控制室温与空气湿度，给费菜创造一个良好的生长环境，可顺利越冬。
2、 接受光照
虽然费菜不耐强光，但是冬季的光照是比较弱的，接受光照还能起到保温的作用，有助于越冬。冬季时每日的日照时间不可低于6小时，若是光照不足，费菜的生长速度会变慢，无法达到全面采摘的目的，也不利于菜苗越冬。
3、 定时浇灌
需要在一个固定的时间给费菜浇灌，具体的浇灌频率视土壤情况而定。一旦发现土壤非常干燥，要及时补充水分，而且要一次性彻底浇透，不要少量多次浇灌。否则很容易导致土壤积水，费菜的根系是非常不耐涝的，积水容易烂根。
4、 少肥多施
费菜一个月内施肥两次即可，而且不宜一次性施肥过多，遵循少肥多施的原则。可以使用花卉专用的有机肥料，也可以自行沤制肥料。可以将腐烂的菜叶、水果、动物内脏等埋在土里，发酵腐熟后就可以准备施肥。
费菜的正确吃法怎么吃
1.荠菜
荠菜，也叫地方菜，香到有“菜里甘草”之称。味道清淡，适合焯水、炒菜、煲汤、做馅。清明时节荠菜最好吃，千万不要错过！
2.马齿苋
马齿苋很嫩，可以从水里挤出来。摘几个放在凉水里焯一下，味道很好。其中许多还可以干燥保存。包子最香~
3.曲曲菜
。春风一吹，瞿瞿见风就长。以前冬春有苦菜吃就不错了。我仍然怀念苦草药的味道。
4.蒲公英
蒲公英不仅是野菜，还是药材。有清热去火的作用。它可以冷却，炒，或浸泡在热茶。
5.马兰头
在一场春雨中，马兰的头出现在地下。嫩嫩的马兰头被捏回去，揉揉，拌上香香的干果。一旦习惯了这种味道，就再也不会忘记了。
6.蕨菜
这个时候蕨叶还是卷曲的，味道最嫩。再过几天，蕨叶就会展开变老。
7.折耳根
我抽空打理院子，却发现了紫金牛。它们长得很快，会占用其他植物的生存空间。挖根洗根。又凉又辣的味道最好。
8.水芹菜
我老家河边有一大片水芹。春天嫩的时候就剪了。可以凉着炒，但是要注意区分。别选错了。
9.灰灰菜
“灰条是由灰条复合而成的，摘了又怎么能戒掉晚年呢？”灰条指的是灰色蔬菜。四月采摘嫩灰菜头，煮熟煮透可以增强体力。
10.车前草
车前草能生津利尿，适于热烫或煲汤。也可以包饺子，但不建议体质虚弱的人多吃。
11.鹅肠草
鹅肠草拉起来像弹簧，所以也叫抽筋菜。它的学名是繁缕。凉拌，炒菜，蔬菜汤都不错。
12.野葱
春山葱嫩香。炒鸡蛋、炒肉、炒豆干.香的就不用了。
13.鸭脚板
鸭脚闻起来像芹菜，顶端的叶子有三片半，有点像鸭脚，所以叫鸭脚。
14.诸葛菜
诸葛菜又名二月兰，现在应该快结束了，以后就老了。挑嫩枝，回去炒，包饺子味道不错。
15.棉菜
棉菜容易识别。叶子有白色的毛和天鹅绒般的感觉。带花的黄花也可以吃。可以搓成球，也可以用绿汁打成绿球。
16.益母草
益母草是一种非常好的草药，民间女性的瑰宝，有补血补气的功效。益母草可以炒菜、煲汤，也很好的搭配猪血、猪肝。
17.地皮菜
春雨过后，草丛里有一种类似木耳、紫菜的东西，就是千里光。趁着刚收获，泡干净炒小鲜肉，吃起来比木耳还滑，还香。
17.刺嫩芽
多刺芽也叫多刺老芽，与香椿芽不同。这是辽东_木的顶芽，广泛分布于东北。春天也吃。炒鸡蛋可以用蛋液炒。
18.香椿芽
香椿已经发芽，最快三五天就可以上桌了。香椿炒鸡蛋的味道，每年都要回味很久。不知道今年的香椿芽多少钱一斤？
19.地环
地欢又名宝塔菜，主要吃下面的白色蜗牛状根茎，可以凉拌，也可以腌制。
20.刺苋头
野生苋菜，因其叶多刺，叶片少而小。一般只取其根做汤，味道鲜美醇厚。
21.绿苋菜
野生绿苋菜，叶子丰满，也适合凉拌或煲汤。下面的条也不错，吃起来比国产红苋菜淡。
22.莼菜
莼菜是水生的，有点像小睡莲。莼菜的荷叶摘下来，炒菜煲汤，非常好吃。自古就有莼菜汤的美味菜肴。莼菜像新鲜绿茶一样在汤里卷曲，所以又叫汤碧螺春。
23.鸡头米
鸡头米，学名芡实，是一种水剂
24.枸杞头
核桃树的花，摘下来炒一炒都很好吃。剁碎了，还可以包饺子，包包子，很好吃。2010年4月-2010年4月，藜蒿叶去掉，藜蒿茎炒出来，特别爽口。藜蒿的香味很浓，也可以塞进饺子里。
25.苜蓿头
此时青蒿已经出来了。拿下来搓汁做绿球也不错。
26.核桃花
把青蒿、黄花蒿、艾叶放在一起，可以更清楚的分辨出来。艾蒿通常可以和鸡蛋一起煮，味道相当独特。
27.芦蒿
菊花脑是我国长江沿岸常见的野菜。它属于菊科，但不是我们常见的菊花。不要误食菊花。采菊花脑的芽。炒着吃凉了很好吃。
28.青蒿
采摘乌饭树的叶子，捣碎取汁。把糯米泡在汁里做黑米。蘸白糖吃，或者加香肠火腿吃味道最好。
29.艾草
榆树钱的叶子卷下来，洗干净裹上面粉或蛋液，蒸或炸。可以吃榆树钱，还有一年多的钱~
30.菊花脑
。芙蓉花，含苞待放的花蕾被采摘。洗完之后，炒鸡蛋和煮汤都很不错。花又甜又香，吃起来是一种享受。
31.乌饭树叶
叶子油油的，绿色的，有点像更大尺寸的蒲公英。它还有小黄花，开之前还是嫩的。可以脱下焯水或者炒一下。
32.榆钱叶
农村池塘里野生菱角泛滥，菱角要到春夏才能结果。春天可以吃荸荠，嫩藤去皮炒熟。味道很好。
33.木槿花
还没开花的柳芽香极了。用蛋液面糊拌好，炒出来或者蒸出来都可以吃。
34.黄鹤菜
味酸，常用于调味和蘸食。
35.野菱角
姜笋是指中国西南地区的洋河、香河等地的野生竹笋。它们非常珍贵，凉拌和炒菜都很好吃。
36.柳芽
春雨过后，山上的木头会长出黑木耳。野生黑木耳的生长环境更自然，口感更丰富。有钱不一定能买到好品味。
37.酸模/野菠菜
春天是收获白茅根的季节。就拿白色根茎，在家洗干净，烧开水喝。很甜，离火。
38.姜笋
春天还没开花的野豌豆，掐掉顶芽，凉炒，味道不错。
39.野木耳
南方同学应该熟悉磨芋头。挖一个可以吃很久，煮熟了很好吃。也可以炖肉，磨成魔芋粉，做魔芋豆腐和甜品。
40.白茅根
香喷喷的猪毛菜，春天采摘嫩的，用蒜泥焯一下，清热解暑，还可以泡茶喝。
41.野豌豆
小时候种在地里的扫帚苗。当它们在春天还是亮绿色的时候，它们可以摘下叶子，裹上面糊，油炸或者蒸。
42.魔芋
中国北方山区的野芹菜，春天吃起来又香又嫩。
43.猪毛菜
太湖地区的经典野菜，四叶菜，看起来有点像四叶草，其实更大，适合炒菜。
44.扫帚菜
叶子边缘有刺。早点摘，不然刺老了就硬了。带刺的海藻适合热烫或煸炒。
45.老山芹
又名土三七，以前是野生的。现在很多人把它移植到家里，随时可以拿起来炒，凉。夏天蚊子叮咬时，可以捏叶子取汁涂在痒处止痒。
46.四叶菜
看起来像前面的蕨菜，其实差别很大。这是一种罕见的野菜。黄瓜香又称粤菜，因味道像黄瓜而得名。
47.刺儿菜
荨麻叶会刺激皮肤，但在某些地方，荨麻是很好的调料，可以用来冷浸、煲汤去腥、煮粥。
48.费菜
野生薄荷，有些是薄荷，各地品种不同，但都有薄荷的香味，可以当鱼和蔬菜采摘，去除腥味。
49.黄瓜香
这个名字因地而异。在中部地区，它被称为“菲达”，是一种
50.荨麻菜
北方的一种野菜，春天捏嫩芽，可以炒，也可以包饺子、包子。
51.野薄荷
猴头菇，东北著名的野菜之一，有点像眼前的蕨菜，但是它的茎上有很多绒毛。
52.藿香
在东北很常见，和猴头菇一样有名。
53.东风菜
年4-5月，棕榈开花，切金棕榈花，可以炒菜，做汤，多晒干保存。
54.小野笋
采摘木棉，用针线穿好挂在通风阴凉处晾干。可以随时拿出来泡茶烧水，有去湿气的作用。
55.拐枣
紫藤花只要去花就可以用蛋液炒。
56.白番杏
把梨花的花蕾摘下来，焯水挤出水分，凉拌或者炒菜，味道棒极了。
57.酸筒杆
香蕉花切丝、焯水、凉拌或清炒都是西南地区的特色菜。
58.山苜楂
在气温相对较高的地区，国槐已经开花了。脱下香喷喷的槐花，裹上蛋液炒槐花饼，或者做槐花馒头，槐花卷都不错。一口下去就像春天的味道~
费菜的正确吃法是凉拌。
费菜是可以直接生吃的绿色蔬菜，人们在吃新鲜的费菜时，要用清水把它洗净，晾干表面水分，准备一个干净的小碟里面放入适量甜面酱，加少量麻油调味，调匀后直接用新鲜的费菜蘸食面酱就可以。费菜还可以做成凉拌菜以后再吃，在做的时候要准备新鲜的费菜。
洗净以后放在干净盆中，准备适量蒜、生抽、蚝油、食用盐和白糖，把它们放在一起调成料汁，直接放在费菜中调匀，撒上适量鸡精和麻油调味就可以吃啦。费菜还可以饮用，将费菜用适量水将其煮开，倒出汁液，在汁液里加入蜂蜜、枸杞等食材调味道，加热之后饮用。
费菜的分布
费菜在我国主要分布于东北、华北、陕西、甘肃、青海、宁夏、河南、山东、江苏、浙江、安徽、江西、湖北、四川等省区；通常在海拔2600米以下的山谷、山坡、岩层的冲击土上。费菜是阳性植物，喜欢阳光充足的环境，稍耐阴，耐寒，对土壤的要求不严，耐瘠薄。
可以在山坡岩石上和荒地上生长。费菜对环境的适应性较强，耐旱耐贫瘠，也耐阴，冬季温度极低的话，还是需最好保暖的措施，以免它被冻伤。费菜栽种的方式主要有直播和扦插，但一般采用扦插方式，选择肥沃的土壤，用优质有机肥作底肥，在4月中旬扦插。
以上内容参考百度百科-费菜
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