桂花干怎么制作（桂花干的制作过程）

桂花 2023年09月04日 01:40 148 园艺师

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干桂花的做法：用料：鲜桂花适量、盐 1勺。楼下桂花树上采摘的新鲜的桂花。

准备用料。鲜桂花、水。桂花挑捡，过筛，去除杂质。然后放到清水里洗一下，捞起来，沥干水分。平铺在干净的干毛巾上，放在通风的地方晾干表面的水分。表面水分晾干了，分批去烤干。

把准备好的新鲜桂花先放到准备好的筛子里面，然后用筛子不停的抖动，将它们的杂质筛出来。挑选出优质的桂花后，用清水冲洗一下，把表面的一些灰土洗干净，这个过程需要快速进行，否则的话会使桂花的新鲜度降低。

做法一原料：干桂花50克，麦芽糖约500克。做法：把麦芽糖倒在干桂花上，用保鲜膜封起来，入锅蒸10分钟，取出拌匀，放凉后装入玻璃并密封起来即可。做法二原料：干桂花50克，蜜蜂约500克。

制作桂花干时，准备一些新鲜的桂花，摘掉花蒂和枯黄的花瓣，放入烤箱里预热两分钟，把花铺上烤盘，放入烤箱中，将烤箱调制200度，大约3~5分钟左右拿出来，轻轻晃动一下，这样桂花干就做好了。

将风桂花，放清水里漂洗一下，去掉表面的灰尘。掏起，沥干水份（不要太干）。

桂花干怎么制作（桂花干的制作过程）

用烤箱烘干。首先用纯净水泡鲜桂花，等桂花捞出来后用矿泉水再冲几遍，然后将水分控干，把枯花、花梗挑选出来。最后把鲜桂花放进烤箱里烘干，取出来放凉就变成干桂花了。使用微波炉烘干。

步骤如下：将鲜桂花拣掉枯花、花梗。用清水洗净，放在干净的杀不上，控干水分。把桂花倒在纱布上，准备用微波炉烤。

烤箱烘干为了使桂花便于保存不变质，需将其放置到烤箱中进行二次烘烤，能有效的去除花瓣中的水分。可将桂花均匀的铺撒到烤盘上，将温度控制在40℃左右，上下火烘干2小时。

鲜桂花做成干桂花的方法：一般将新鲜桂花采集下来后用筛子除去枝叶和杂物，用透气竹筐装好，但不要压或者堆积超过1米以上，而且采摘下来立即送到加工地点风干，否则就会闷坏鲜桂花。

将新鲜桂花装入网筛中，然后不断的摇动网筛，使花梗和杂质漏下。2将除净杂质的桂花用清水冲洗，出去飞尘。3将洗好的桂花沥干水分。4烤盘上铺上油纸，将沥干的桂花均匀的铺在烤盘中。